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炝拌包菜是一道以包菜为主要食材制作而成的家常菜,香辣脆爽,营养美味,用来下酒或下饭都是不错的选择。
炝与拌是生活中比较常用的烹调方法之一,做法简便,省时节能,成菜以其鲜亮的色泽、脆嫩的口感和精美的造型,而成为家庭餐桌中不可替代的冷盘菜肴。
其实包菜看似很普通,但有着很高的营养价值,对于高血压、衰老、胃病等有着很好的预防功效。
话不多说,接下来就给大家带来炝拌包菜具体的制作方法,喜欢的朋友们别忘记收藏、转发哦:
【炝拌包菜】
下面是所用到的食材和调料
食材:包菜,小米椒,大蒜,花椒,红干椒
调料:食盐,白糖,生抽,陈醋
准备包菜半棵,用手撕成小片,放入盆中备用。
大蒜几粒依次拍扁切成蒜末,放入盆中,小米椒几个切成细圈,和蒜末放在一起。