3、将每个面团排气,滚圆,用擀面杖擀成边缘薄中间厚的状态,(不能擀太大,否则成品内有空洞容易塌)在中间放一颗豆沙,像包子那样收口,收口朝下,借助刮板,如图整形。刮板可以多压几次,让凹痕更明显。
4、全都整形好后放入#卡士新品CF240发酵箱,35℃,约20分钟,发酵至1.5倍大。
5、大火,蒸锅里水沸腾后,放上蒸笼中火蒸约15分钟。我是三层一起蒸,如果是一层,大概8分钟。关火焖5分钟。
6、碗里倒入可食用色素,加一点点纯净水,如图把筛子倒扣在豆沙包上,拿把全新的牙刷,沾上色素液,在筛子上来回刷!成品如图,桃子就完成啦!
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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