谷类面包的做法,粗粮面包详细做法

发酵好的面，放案板上拍打排气，然后分割成6等份搓圆，盖上保鲜膜醒发10分钟。

然后从第一个面团开始，放案板上搓成长条，对折后两手分别抓住两头向相反方向扭成麻花状，再把两头搭起来捏紧，尽量每次搓的长条长度差不多。