做法步骤
1、100g牛奶倒入面包桶中,左上角放入1.5g盐,右下角放入25g糖,倒入200g高粉,20g帕玛森奶酪粉,中间挖一个孔,倒入2g酵母。
2、将面团揉至可以拉出薄膜,进行第一次发酵60分钟至面团发至两倍大。
3、取50g芝士片。
4、加入发酵好的面团中,揉匀即可。
5、将面团分成一个个10g的小剂子,搓成长条,如图整成手指状放在烤盘上,进行发酵15分钟。
6、发酵后会变的很饱满。
7、入预热好的烤箱,上管180度下管150度中层25分钟左右。
8、成品~原味的很适合用来配着浓汤,咖喱,肉酱,或者佐色拉吃。
9、番茄味:在入烤箱前抹上番茄沙司后撒上适量盐和帕玛森奶酪粉。同样温度烤制。
10、成品~这个直接吃也很有味道了哦
11、咖喱味:抹上咖喱酱即可,咖喱酱一般本身带咸味,这样味道就够了。同样温度烤制。
12、成品~咖喱会带点辣。
13、成品~泡杯牛奶来一根吧。
小贴士
面包棒整的细长点,多烘烤一会就会变成香脆的面包棒了。
心情故事
用的是百吉福芝士片,芝士味香浓,小小一根面包棒用来佐餐最棒了。