有个小技巧：鸡蛋可以先打匀再放进去，这样更好拌匀，拌好的面糊是比较稀的。
平底锅放油烧热，保持小火，舀两勺面糊摊成薄饼，煎好一面再翻面。
这个饼是越薄越香，尤其是煎到这个底面金黄焦焦的感觉味道最棒了！
趁热吃，香软可口，弹性十足，你看明天的早餐就安排个鸡蛋饼咋样?
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