素蛋饼的做法大全,素蛋饼做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 20:32:19

鸡蛋有无数种做法,无论肉类、海鲜还是蔬菜,和很多不同食材都可以美妙搭配。煎蛋、炒蛋、煮蛋、蛋花、荷包蛋等等,每一种都是心头好。

1.滑蛋虾仁

素蛋饼的做法大全,素蛋饼做法大全(1)

原料: 虾仁、鸡蛋。

做法:

1、在虾背上划一刀用开水淖一下,再用清水反复冲洗干净,备用。

2、鸡蛋打散,加少量水、淀粉继续搅拌,备用。

3、锅里放油,下虾仁炒香,再沿着锅边缓缓倒蛋液,开小火等蛋液凝结,便可出锅。

2. 香椿厚蛋烧

素蛋饼的做法大全,素蛋饼做法大全(2)

原料: 香椿一小把、鸡蛋2粒、盐(生抽)。

做法:

1、香椿洗净放入开水里汆1分钟左右,捞起冲凉水;

2、挤掉香椿的水分切碎,放入鸡蛋液里拌匀,加少许盐调味;

3、热锅少油小火,将调好的香椿蛋汁薄薄地铺一层在锅底;

4、等蛋液即将凝固而尚未凝固时,用铲子从一边卷起;

5、在卷出的空隙出倒入少量的蛋液,铺薄薄的一层;

6、再从卷好的这一端开始,和之前一样用铲子卷起,如此反复,直到用完所有的蛋液,最后切块即食。

3. 银鱼蛋卷

素蛋饼的做法大全,素蛋饼做法大全(3)

原料:银鱼、鸡蛋。

做法:

1、银鱼稍煎一会,备用;

2、鸡蛋打散,入锅摊成蛋饼,待蛋饼八成熟时,倒入银鱼,然后关火,用蛋饼把银鱼卷起来,再开小火煎透;

3、煎好的银鱼蛋卷,用刀切成小段即可。

4. 洋葱鸡蛋

素蛋饼的做法大全,素蛋饼做法大全(4)

首页 12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.