菊花酥的制作过程,粘土菊花的制作过程

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 20:50:46

我是阿飞,每天都有几道家常菜分享给你,关注带你领略四海八荒舌尖上的美食~

【菊花酥#美食测评团#,经典甜点解馋又可口】


▲秋高气爽,满城开始飘香的争奇斗艳的菊花让秋色也更加迷人了,大家除了赏菊种菊一饱眼福,尽情欣赏菊花的美之外,也可以做道菊花点心来一饱口福,今天阿飞就教大家一款男女老少百吃不厌的经典面食点心——菊花酥,和好的面团,加上豆沙馅一裹,剪刀一成型,个个花瓣神似菊花,最后烤箱一烤美味即成,轻轻咬开,香甜起酥到掉渣,好做好看又好吃,很适合家庭制作,大家喜欢的话一起来学习一下吧~

菊花酥的制作过程,粘土菊花的制作过程(1)

【菊花酥】—香甜可口酥脆掉渣

材料准备:

【主料】面粉30克

【配菜】豆沙馅20克

【配料】白糖5克/炼乳3克/植物油3克

菊花酥的制作过程,粘土菊花的制作过程(2)

——【具体制作方法】——

第一步:和面—我们准备面粉30克,加入白糖5克,炼乳3克,植物油3克,用20毫升的凉开水和面,和成柔软的面团,把面团揉光滑备用。注意:和面时一定要边加水边揉面,这样可以控制面团的柔软度,还有和面一定要谨记三个原则:盆光、手光、面光~

菊花酥的制作过程,粘土菊花的制作过程(3)

第二步:油面—然后和一块油面,准备面粉30克,加入植物油10克,把油面和成 和面团相同的软度,方便操作~

菊花酥的制作过程,粘土菊花的制作过程(4)

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