鸡蛋是老少皆宜的营养佳品，也是婴幼儿生长发育所必需的辅助食物。因为鸡蛋除含优质蛋白质、脂肪类外，还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，营养价值很高。不过，宝宝吃鸡蛋要注意以下几点：
1、绝对不能喂生鸡蛋，因为生鸡蛋结构紧密，还含有抗消化道蛋白酸的物质，使蛋白质难以消化吸收。蛋类只有煮熟后，蛋白质结构才变得松散，所含抗消化道蛋白酶才能被破坏，使蛋白质易被人体消化吸收。
2给宝宝吃全蛋时，要细心观察宝宝无过敏现象后才可继续喂食。鸡蛋不是吃越多越好。有许多妈妈怕宝宝缺乏营养，给宝宝一天吃许多鸡蛋，甚至在宝宝6个月时就一天给两个鸡蛋吃。其实，吃蛋过多，会给宝宝带来不良的后果。6个月以内的宝宝每天吃半个蛋黄即可，6个月之后可每天吃一个蛋黄，到宝宝能吃全蛋时，可每天吃一个鸡蛋。
3、如果宝宝的粪便中发现有形状如蛋白的物质，这表明宝宝未消化吸收蛋白质，这时要把蛋黄拌煮到其他食物(如健儿粉、糕干粉、米粉)中一起喂食。
4、正在出疹的宝宝切记不要吃蛋，因为鸡蛋会加重宝宝的过敏反应。
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