西红柿属茄科茄果类蔬菜作物，喜温暖、好光耐阴、耐肥、半耐旱，不耐低温和高温，不耐盐碱；生长期间对土壤要求不严、对水肥十分敏感，适宜在通透性好、肥沃、保水保肥的沙壤土或轻质壤土种植生长。露地条件下，通常采用春季小拱棚育苗移栽方式种植西红柿，于2底育苗、4月中下旬定植、6月上中旬开始分期分批采收；一般亩均产量4600公斤、亩均产值4600元、亩均物化投入3032元、亩均收益1568元。种管好露地西红柿，应根据其生长习性与环境条件要求，把握好配套栽培技术。
一、生长习性与环境条件要求
1.温度：西红柿为喜温蔬菜，气温15～30℃均可生长，生长发育适宜温度为20～25℃。低于10℃、影响植株生长，在-1～-2℃下、植株就会死亡，低于15℃、影响授粉受精和花器发育；高于30℃、光合作用减弱，高于35℃、植株停止生长。不同生育期对适宜温度的要求是：种子发芽25～30℃，幼苗期20～25℃（夜间10～15℃），开花期20～30℃（夜间15～20℃），结果期25～28℃（夜间15～20℃），土温20～22℃为宜。
2.光照：西红柿喜阳光充足，光照强度与西红柿产量和品质有直接关系，因此在栽培中必须经常保持良好的光照条件。就光照时间来说，每天有11～13小时的光照，植株生长发育最好；短时日照亦可正常生长结果。
3.水分：西红柿根系发达、吸水力强，属于半耐旱植物；其茎叶繁茂、结果期长，对水分的要求较高，适宜生长的空气湿度为45～55%，土壤湿度为60～80%。
4.土壤营养：西红柿生长对土壤要求不严，但以土层深厚、排水良好、富含有机质、保水保肥和透气性良好的土壤最为宜；最适宜微酸性至中性土壤生长，不耐盐碱。西红柿对氮肥吸收从第一穗果开始膨大前逐渐增加，至盛果期达到最高峰；磷肥在坐果以后，需要量较多；钾能促进氮肥吸收，增强植株抗性，改善果实品质。
二、配套栽培技术
（一）选择优良品种
选用抗逆抗病性强、坐果率高、不易裂果、耐储运、品质佳、高产潜力大，全生育期在150～170天的无限生长型中晚熟品种。如：大红1号、佳粉15号、金中杂9号。
1.大红一号：美国引进，中熟品种；心室多、壁厚、皮厚、不易裂果；固形物含量高，不易流汁，红果耐贮运；无限生长型，结果多而大，果实圆整，平均单果重400～600克左右，最大可达1225克，亩产量可达8000～12000公斤；该品种抗早疫病、病毒病、耐低温弱光；适宜露地栽培。
2.佳粉15号（北京）：中熟品种，无限生长型；果实圆形或稍扁圆形，粉红色，单果重180～200克，品质优良；高抗叶霉病和病毒病，对蚜虫及白粉虱有一定的驱避性；适宜露地栽培。
3.中杂9号（中国农科院）：中熟品种，无限生长型；果实圆形，粉红色，单果重160～200克，座果率高，果面光滑，耐贮运；高抗枯萎病抗烟草花叶病毒病和番茄叶霉病，中抗黄瓜花叶病毒病；丰产性好，亩产5000～7000公斤；适宜露地栽培。
