韭菜盒子饼简单做法,韭菜盒子鸡蛋摊饼最正宗做法

3. 包合饼

将面皮放在面板上，用勺子舀上馅料，对折，用手沿边按压成饺子形状即可。

4. 烙制

合饼的传统烙制方法为找一个平底锅，擦干净后烧热，加入一点点底油，合饼放入锅内，中火慢慢烙制一遍变色略焦色，换面烙至熟即可出锅。

老丁家里为了方便烙饼，专门买了电饼铛。电饼铛就非常方便了，加热后两面略微抹一层油，放入合饼，盖上盖，按烙饼建，待几分钟后电饼铛自动完成后鸣叫提醒即可。