【自制豆沫】
主料
小米：100海带丝：15黄花菜：25黄豆：50盐酥花生米：75荠菜：25粉条：75花生米：50白芝麻：10
辅料
花椒：适量盐：适量八角：适量
具体步骤
1、小米洗净，用清水浸泡4个小时，加焙香的花椒、八角磨成小米浆；豆腐切片油炸，切成油豆腐条；盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米、黄豆洗净浸泡2小时；其他原料洗净
2、锅里加水或者高汤，下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条，煮10分钟，再下入油豆腐条、荠菜、盐
3、最后倒入小米浆，边倒边搅，小火煮2分钟
4、撒上芝麻花生碎
【豆沫】
主料
豆沫粉：100
辅料
香干：适量；青菜：适量；豆皮：适量；粉条：适量
具体步骤
1.香干切片。
2.豆皮泡软后捞出攥干水。
3.把豆沫粉到进碗里。
4.加入适量的水调成糊。
5.锅里放水，把香干和豆皮放进去煮。
6.煮开后放入粉条。
7.粉条煮软后把调好的豆沫倒入锅里。
8.煮出香味后把清菜放进去。
9.清菜煮熟后加入适量的香油关火。
【豆沫菜】
主料
干地瓜叶：500；黄豆：1000
辅料
盐：3；汤题
具体步骤
1.黄豆提前浸泡，等泡的像刚收的鲜黄豆就可。
2.用石磨推豆子，边推加水，成豆浆装。
3.大锅把豆浆浇开，泡菜的过程忘记拍
4.烧开豆浆加菜，继续烧，大概10分钟后，加盐，搅拌，菜做好了。我家用的柴禾烧的菜，在院子里支了一口大锅，做菜吃特别香。
5.做好后，就着辣椒吃。
6.用煎饼卷着菜，放上点辣椒酱，香。
