小贴士
1. 芹菜一定要放，和花菜配一脸！不能吃辣可用美人椒代替青红线椒，或者不放。
2.不要焯水不要焯水不要焯水！重要的事情说三遍。
3.炒的过程如果觉得干，洒料酒，不要加水哦。
4.看了大家的作品，为什么这么执着的要放豆瓣酱？？？我的配料表里这些调料味道就够了！够了！真的！！
做法
1. 花菜先分成大朵，花朝下用盐水浸泡10分钟（分成小朵怕泡出来的农药通过切口进去了～）
趁浸泡的功夫把辅料切好备好。
2. 铸铁锅先烧到冒烟（不会粘锅），然后再倒油，不需要太多，因为肥五花肉也会熬出油来。
3. 将五花肉下锅，煸炒半分钟后铺开熬油。趁熬油的功夫把花菜再分成小朵。
