猪蹄凉拌粉的做法大全,猪蹄拌粉做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 21:48:54

凉拌鸡丝

猪蹄凉拌粉的做法大全,猪蹄拌粉做法大全(1)

食材

大鸡腿3个、大蒜5粒、香菜2颗、香葱2颗、辣椒面1匙、生抽2匙、陈醋3匙、芝麻油少许、盐少许、熟花生米30克、芝麻1匙、食用油1匙。

做法

1、30克炒熟的花生米,香葱蒜和香菜。

2、上锅入水,放入鸡腿大火煮20分钟至鸡腿熟透。

3、煮熟的鸡腿捞出,用凉水洗掉油浮沫等凉却。

4、香菜大蒜香葱洗净切好。

5、取一小碗,加入1匙辣椒面,大蒜和少许盐。

6、取1匙食用油上锅加热至冒烟滚烫,倒入辣椒面里迅速拌匀。

7、接着加入2匙生抽,3匙陈醋调开,再加入香菜葱和花生米拌匀。

8、将凉却好的鸡腿用手撕成丝,倒入拌好的调料拌匀。

9、成品盛盘,撒上芝麻,滴入少许芝麻油即可食用。

鸽肉拌人参苗

猪蹄凉拌粉的做法大全,猪蹄拌粉做法大全(2)

食材

土人参苗1把、鸽胸肉1快、南瓜花几个、大蒜2瓣、红椒小许、食盐0.5克、鸡精0.5克、米醋3克。

做法

1、人参苗一把,南瓜花洗净。

2、锅烧开水,放参苗,放南瓜花,烫变色即可,过冷水,撰干水分备用。

3、取鸽胸肉,撕成条,放蔬菜上。

4、大蒜和红椒处理干净切末,放肉条上。

5、放食盐,鸡精,米醋,吃的时候拌匀。

夫妻肺片

猪蹄凉拌粉的做法大全,猪蹄拌粉做法大全(3)

食材

卤牛肚50g、卤猪肚50g、卤牛蹄筋50g、卤牛肉100g、花生米30g、香菜50g、食盐适量、辣椒油适量、生抽1匙、鸡精少许、白芝麻少许、芝麻油1瓶盖、香葱碎3g、花椒油少许、卤水1大勺。

做法

1、卤牛肚卤牛肉卤猪肚卤切成薄片。

2、卤牛蹄筋撕成细丝。

3、香葱洗净沥干水份切成段。

4、蒜头剁成蒜泥,老姜切碎末。

5、锅中放油炒热,下入蒜泥和姜末煸炒出香味。

6、加辣椒粉,生抽,卤水后关火,调成酱汁。

7、把四样卤菜放锅中,加所有调料拌匀,装盘即可。

凉拌柠檬香辣虾

猪蹄凉拌粉的做法大全,猪蹄拌粉做法大全(4)

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