油爆河虾的做法上海菜图片,苏式油爆河虾的做法

2、然后等虾壳变红虾身卷曲，迅速捞出沥油，锅内留一点点油爆香姜末即可；

3、最后下料酒、酱油、糖、醋和一点开水，料酒酱油和醋的比例是3:2:1，不断搅拌收汁等汤汁慢慢浓稠的时候，把虾回锅迅速翻拌均匀包裹汤汁就可以出锅盛盘上桌啦~

饱满Q弹，做法简单的上海油爆虾就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、可以撒这把葱花，也可以开一瓶啤酒，边吃边喝很好；

2、糖的的多少你自己看，毕竟很多人不喜欢那么甜。