内酯豆腐蒸鸡蛋羹的正确做法,内酯豆腐的10种吃法

食尚小贴士：

蒸蛋羹的时候，蒸碗上盖一层锡纸或宽面的碟子，防止到汗水【即蒸馏水】流入蛋羹里，这样蒸出来的蛋羹才平整嫩滑，不会起蜂窝状。