4、把面团先放在案板上,反复揉搓,把里面的空气体全部排出来,这样可以保证花卷蒸好之后不会塌陷,然后搓成长条,用手按扁。

5、再擀成长方形的薄片,薄片的厚度在1到2cm左右。把花椒芝麻油均匀的涂抹在上面。

6、把面片从一边对折,整理好之后再切成均匀的长条,长条的宽度大约在4cm左右。

7、取一根筷子放在长条的中间,用手转着筷子转一圈,好看的花卷胚型就做好啦,如下图。

4、把面团先放在案板上,反复揉搓,把里面的空气体全部排出来,这样可以保证花卷蒸好之后不会塌陷,然后搓成长条,用手按扁。

5、再擀成长方形的薄片,薄片的厚度在1到2cm左右。把花椒芝麻油均匀的涂抹在上面。

6、把面片从一边对折,整理好之后再切成均匀的长条,长条的宽度大约在4cm左右。

7、取一根筷子放在长条的中间,用手转着筷子转一圈,好看的花卷胚型就做好啦,如下图。

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