但是，分火器有真铜和假铜之分，部分不良商家把镀铜分火器当纯铜炉头销售，买的时候带块磁铁试一下，两者相吸为铁质炉头，反之即为铜质炉头。
一台合格的燃气灶，必须具备有童锁装置和熄火保护装置。开关旋钮童锁装置主要是预防小孩乱动，开启和关闭燃气时操作不当，酿成安全事故；熄火保护装置能第一时间切断气源，避免因火焰意外熄灭酿成安全事故。
常见的保护装置有三种，热敏式、热电偶式、离子式三种。热敏式熄火保护装置不耐用、反应时间长，目前已经淘汰；热电偶式保护装置是目前主流配置，优点是安全，缺陷是反应慢，需要40秒左右才能切断气源；相对来说，离子熄火保护装置最实用，1秒切断气源，而且可靠耐用，但是市场占有率较低价格贵，一般配置在品牌高端燃气灶上。（具体请看下图产品熄火保护注明情况）
