光选对保护装置还不行，还得看一下它的材质，质量最好的是铜包感应针，它不生锈、使用寿命长；不锈钢包感应针次之，耐腐蚀性不如前者；铁包感应针最差，遇水清理不及时很容易生锈，使用寿命和质量都不尽人意。
燃气灶好不好用，面板材质也是关键。目前燃气灶的面板有钢化玻璃、不锈钢、陶瓷几种。用得最多的是钢化玻璃，优点是耐腐蚀、颜值高、易清洁、耐高温、使用寿命长，缺陷是怕碰角，一碰即爆，其次是有千分之三的自爆率；陶瓷面板颜值高、易清洁、耐腐蚀,但是耐高温能力略差，承载能力不如钢化玻璃、不锈钢，还有一个就是价格较贵。不锈钢面板耐高温、寿命长、安全性高，但是它的耐腐蚀能力、美观性略差于前两者。
确认了面板，还得搞清楚它的质量，比如说：钢化玻璃有普通钢化和防爆钢化，普通钢化玻璃价格便宜、不耐冲击，相对来说容易爆一些；防爆玻璃防弹、耐冲击，质量优于前者。而市场上商家宣称的钠钙离子钢化玻璃、金砂钢化玻璃都是营销噱头，杜撰的新名词，在此不纳入对比。
其次是不锈钢面板，它有201、304、316几种材质，家用要选择304、316食品级材质的不锈钢，不能要201材质，受伤后会氧化生锈、光泽度会降低。若从厚度区分，国标规定不低于0.3mm，有些好的面板甚至做到了0.4mm、0.5mm。但是，也有一些劣质面板，厚度还不足0.2mm，它的承重能力差，个人不推荐使用。
六、看点火方式燃气灶的点火方式有两种，分别是脉冲式点火、压力陶瓷式点火。脉冲式点火成功率高，可达90%以上，但是需要电池辅助。压力陶瓷式点火，优点是不需要电池，也不用外接电源，就是打火成功率比前者低一些。虽说大家都说压力陶瓷式点火淘汰了，我个人还是觉得它比脉冲式点火实用。
七、看进风方式任何气源燃烧都需要氧气，只有在充足风量进入炉灶的情况下，燃气燃烧才充分，燃烧得越充分就越节约能源。
目前市场上的燃气灶进风方式有三种，分别是全进风、上进风、下进风。相对来说，全进风燃气灶燃烧最充分、最节约能源、安全性最高、热负荷最高。上进风空气足，燃烧充分，但比全进风略差。下进风的燃气灶火苗不是很稳，有一点飘，质量最次。
八、看底壳材质目前市场上的燃气灶底壳材质有铁皮、镀锌板两种。铁皮使用一两年就会生锈，从而导致它的承重能力降低。镀锌板是一种钢材，承重能力强、硬度高、不生锈，买它是最佳选择。
