3.这个翻炒过程差不多要10分钟,辣椒炒香、炒酥以后倒出来晾一会。
4.然后把晾凉的辣椒放入料理机中打成粗辣椒面,打好以后放入盆中,撒入适量的白芝麻备用。
5.生姜切成片,洋葱也切成片,小葱洗干净切成段放在一起。准备一个小碗,放入桂皮、香叶、小茴香、两个拍散的肉蔻,适量的八角备用,这些香料是辣椒油出香的关键。
6.锅内烧油,油温五成热时放入葱段、洋葱、姜片和刚刚准备好的香料,开小火慢慢炸出香料的香味和油脂,香料炸干、炸成这种金黄色时捞出来不要。
3.这个翻炒过程差不多要10分钟,辣椒炒香、炒酥以后倒出来晾一会。
4.然后把晾凉的辣椒放入料理机中打成粗辣椒面,打好以后放入盆中,撒入适量的白芝麻备用。
5.生姜切成片,洋葱也切成片,小葱洗干净切成段放在一起。准备一个小碗,放入桂皮、香叶、小茴香、两个拍散的肉蔻,适量的八角备用,这些香料是辣椒油出香的关键。
6.锅内烧油,油温五成热时放入葱段、洋葱、姜片和刚刚准备好的香料,开小火慢慢炸出香料的香味和油脂,香料炸干、炸成这种金黄色时捞出来不要。
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