7、第一次倒入后，用筷子快速搅拌几下，让热油和辣椒面充分混合，然后再倒第二次、第三次，边倒边搅拌，直到油把辣椒粉淹没了即可，最后加入一些香醋拌匀。醋可以调和辣椒的辣味，吃起来不会那么辣了。
8、又红又亮，香辣入味的油泼辣子就做好了，满大街都飘着辣子香。做好的油泼辣子，用密封的容器装起来，放进冰箱里冷藏保存，随吃随取，特别好吃。
做油泼辣子，别再直接泼热油了，牢记上面的方法，做得比外面买得更好吃。如果不像炒香料，也可以加五香粉、十三香，但用量要掌握好，和辣椒粉的比例是5:1即可。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
