【猪肉芸豆馅饺子的做法】
食材：面粉、猪肉、芸豆、葱、姜
调味料：盐、老抽、生抽、香油、食用油、花椒粉
步骤：
1、 先把芸豆从两端折掉头，然后逆着方向把比较硬的筋络扯下来，然后放到锅中焯水，记得焯水的过程可以长一些，因为芸豆之后捞出控干水分，等凉下来之后再切；
2、 买肉的时候让老板直接给你搅成肉馅，然后把猪肉馅倒进盆中，买肉的时候最好选择三肥七瘦的，因为芸豆比较吃油，都是瘦的话做出来没那么香；
3、 然后把葱和姜剁碎，剁碎之后放入肉馅的盆中，然后加入适量的生抽和老抽、食用油和胡椒粉按照顺时针的方向搅拌均匀；
4、 这个时候芸豆差不多放凉了，这个时候我们把芸豆切成小块，然后再剁成沫状，因为要混入肉馅中，所以可以剁得碎一些；
