2、将番薯和生姜一起放入锅中，加足量清水，大火煮开后，转小火煮20分钟，出锅前加适量红糖，搅拌化开即可，也可以用冰糖。
在很多甜品店的菜单里，都能看到杨枝甘露。它是一道以芒果、西柚、西米、椰浆为原料制作而成的糖水，吃起来酸酸甜甜，营养丰富，尤其适合在夏天食用。
【推荐做法】
食材准备：个头大点的芒果2个（如金煌芒、凯特芒）、西米30克、西柚果肉少许、椰浆100毫升、牛奶250毫升
1、先来煮西米：锅中加入足量清水，水烧开后，放入西米，中火煮15分钟，然后关火，盖上盖子焖30分钟后，再倒入筛子中，用流动的清水冲洗掉表面的脏东西和黏性物质。这时候的西米中间还是夹有白芯的，再重复一遍上面的步骤，等西米中间的白芯完全消失，就说明煮好了；
2、芒果洗净后，避开果核沿两侧各切一刀，然后用刀划十字格，将芒果肉切下来，其中一半的芒果肉放入豆浆机或破壁机中搅打成泥状；
