二、百合莲子银耳羹
百合、莲子、银耳，乍一看到这3样食材，相信大家会自动跟“消暑”、“下火”等字眼联系在一起。夏天给自己和家人煮一锅百合莲子银耳羹，热量不高还好喝，真的比喝奶茶强太多了。
【推荐做法】
食材准备：干银耳8克、百合10克、莲子15克、冰糖适量
1、将干银耳、百合、莲子提前放入清水中泡发、泡软；银耳泡发好后撕成小块，莲子泡软后，记得去掉中间的莲心，不然煮出来味道会发苦；
2、先将银耳放入锅中，往锅中加足量清水，大火煮开后，转中火煮30分钟，然后放入莲子，继续煮30分钟后再放入百合、冰糖，再煮15分钟即可。
对于芋头控来说，夏季糖水里，一定少不了芋头的身影。香芋糖水，也是夏天里常见的广式糖水之一。芋头煮过后软糯香甜，如果放冰箱里冷藏一会儿再拿出来，那清凉冰甜的口感，真是让人爱不释口。
