饮咂酒
作为饮酒大户的汉民族，一般会围桌而聚，主人会殷勤“劝”酒，所谓“主不饮、客不餐”是也。另外，人们为了活跃气氛，还会行酒令。酒令是汉族民间风俗之一，是酒席上的一种助兴游戏，一般是指席间推举一人为令官，余者听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏，违令者或负者罚饮，行令者又称“酒司令”。而这个“司令”权是要轮流来行使的，所以轮到的人也叫“关主”。
开怀畅饮
吟诗联对的事，是上流社会流行的游戏，而在民间，大多是以猜拳定输赢的。
划拳源于唐代的“手势令”，又叫豁拳、拳、猜拳、拇战，即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。此乃我国古传至今仍时尚流行的饮酒游戏，它增添酒兴，烘托喜庆。
山中不知岁，一壶浊酒陪
划拳时口呼指数，从零到十共十一个数，其数皆用典故巧妙呼出，且语带吉祥、祝福。
猜零时，可以喊“宝拳”，宝指代的是财富，如唐朝时有“开元通宝”。猜拳时紧握拳头不出指，口呼“宝拳”，即含财不外露的意思。
猜一时，可喊一心敬你。此出唐代诗圣杜甫《高都护马行》：“与人一心成大功。”表示祝酒人诚心敬酒，同心共饮之美好心愿。
桃园结义
猜二时，可喊两相好。有些地方出拳前，会以“两相好”开局，以表示与渴酒对手的相亲相近，有时也喊作哥俩好、爷俩好。
猜三时，可喊三星高照或三桃园。三星系福、禄、寿三星，是祈福祈寿的吉语；三桃园借用的刘关张桃园三结义故事，表示兄弟情深。
猜四时，可咸四鸿喜或四季发财。古人所说的“四喜”是指“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”，而四季发财，也是一种美好祝福与祈盼。
