3、把每一个剂子都用手按扁，放在盆中，倒上没过剂子的凉水，浸泡半个小时，这一步可以增加面的延展性
4、把浸泡好的剂子先放在案板上，用手掌按一下，这样拉面片的时候不会破
5、把剂子的四边都向外拉伸，拉成很薄的薄片，剂子用水泡过，延展性很好，所以不用担心拉破，这一步很容易操作的
6、我做的是我最喜欢的西红柿汤头，把西红柿去皮后切成小块，放在油锅中，加一勺盐煸炒出汤汁，炒西红柿的时候加盐，很容易就能炒出汤汁，加上适量的开水，再把面片放进去煮熟，在即将出锅的时候，淋入两个鸡蛋液
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