鲻鱼，广州人习惯称为乌头，又称乌鱼，身体圆长，头部背面呈倒梯形，背部为青色，腹部为白色，两侧面有几条纵向的褐色带。鲻鱼是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一，可在淡水、咸淡水和咸水中生活 ,喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处。
鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背丰腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。
鲻鱼为中上层鱼类，对渗透压的调节功能特别发达，所以能在海水和淡水间往来生存。性活泼、喜群居，常见在近岸缓流区，随波飘荡，成群游动在海面，游动速度很快。
鲻鱼的嘴很厚，但其触觉很发达，天然生存时吃水底沙或泥中的浮游生物、有机碎屑、微小的螺类或甲壳类等小型生物。把食物和泥沙一起吸入，在口中粗过滤，再将不要的大写的东西吐出，然后将食物和泥沙一起吞入胃中。因此鲻鱼胃的肌肉特别发达，像一个沙囊，内层呈坚硬骨质，用来磨碎硬的东西，肠也很长，约是体长的7倍。
钓位选择根据海岛上老渔民的经验，每年的立冬前后这段时间，是鲻鱼最肥的时候，也是最活跃的时候，这时候的鲻鱼为越冬及产卵前做着精心准备，四处游动，抢吃食物，积蓄体力。这时候也是钓鲻鱼的最佳时机。钓期较长，一年中的1月到4月，8月到12月都可以钓。
钓点的选择上
1、海钓
码头转角的洄流处、背风面、水平静的地方、防波桩附近、涨潮时面向内河、船边等。
2、内河钓
河口附近、内湾、背风面、水平静的地方、码头附近、船边等，抛竿钓应集中抛于某一深远水域。
3、悬坠钓
大水面的浅处（大水面水深差不多的区域钓稍浅些的点）、有障碍物处或闸口、进出水口、河流交汇处。
钓具搭配鱼竿：钓鲻鱼，首先竿子，根据钓场环境来搭配。18尺为宜，21尺也行，15尺勉强，不宜打弓，容易跑鱼。不太适合用太硬的杆子。
线组：鲻鱼冲击力巨大，耐力十足，有“三斤鲻五斤草”的说法。只要它不翻白肚，每次见到抄网的都是它再一次起动能量的时候，断线往往就在这时候发生了，初春2号主线，子线1.2-1.5，我个人觉得还是1.5吧，我是没用过1.2的。
漂象：根绝我自己的水域情况来写一下——很多钓友会遇见中鱼后，溜鱼出水面，鲻鱼一甩头即脱钩的情况，原因就是鲻鱼吃口很少出现有力下顿等漂亮口象，不宜抓口，鲻鱼开口较小，一般顶、阴，滑为主，有时也会出现顶漂后连续短促下滑的漂象。最关键地方就是钓鲻鱼时学会让口，一般我把漂调的比较高，大概7、8、9目，钓3、5目，前面两口，基本放弃。有时根据情况会抓到第3甚至第4口。
钩子：鲻鱼嘴巴偏平，钩子不宜过大。我基本新关东0.5、0.8大小为主打。
饵料：饵料选择的重点就是雾化比味道更重要！有很多人说鲻鱼喜欢大腥，口重。个人觉得越是贴近原始、自然的味道，越是真实的。我现在钓鲻鱼基本普通鲫鱼饵料为主打，腥香无定论，鲻鱼食性杂，需要重点注意的是软硬和雾化就完了！
钓法参考1、悬坠钓法
鲻鱼的口位较特殊，上颌长于下颌，吃食时上颌首先撞线，若调高钓低钓灵敏的话（如调5钓2），子线绷直，钩还未入口浮标已有了下顿动作，提竿不能刺中鱼嘴，中钩率低：又因鲻鱼是吸食，标象反应小，所以浮标调钓应视水深、鱼情、吃口而定：吃口好可钓钝些(如调0钓2)，吃口差则钓不灵不钝(如调2钓2)，一般带饵调平水钓1～2目，钓略钝让两饵躺底，便于上颌长的鲻鱼咬钩吞饵，1目起伏的动作被弯曲子线过滤掉，下顿则中鱼。鲻鱼吃食后不需要抬头调整身体平衡，钓组迟钝却少有送标现象，给观标带来一定的难度，信号稍纵即逝，钓者要把握时机、果断提竿。
2、抛竿糟食爆炸钩钓法
抛竿爆炸钩钓鲻鱼十分有效且鱼获大、跑鱼少，在鱼密度小或鱼在深远水域时，抛竿爆炸钩钓法更能发挥其功效。爆炸钩组应去掉托饵簧，爆炸饵以粉未状、不粘连、轻比重的雪花粉、粗麸、小麦胚芽、鱼粉等为主，适当添加些玉米粉或粘粉，控制饵团在入水后10分钟左右化开为宜。
3、抛竿串钩钓浮法
用虫饵或小虾，如海蚯蚓、海蛆和贝类作饵效果较好。
4、挂蓝(水怪)钓法
a、施钓季节：夏秋。
b、线组：钓鲢鳙水怪，钩线用0.4#大力马线栓3#伊势尼小钩，便于吸入。
C、钓法：大鲻钓离底，小鲻钓浮。钓前需打大窝。钓大鲻打底窝，小鲻用麦麸、馒头渣加鱼粉、白粉打浮窝。 流动水体在水流较缓、地势较平且无障碍物处，先打重底窝后垂钓，用抛竿糟食爆炸钩钓法或水怪挂蓝钓法效果好;；静止水体用悬坠钓法效果最好。
中鱼后，不要着急脱出水面，第一时间托离窝点溜鱼是最重要的，因为鲻鱼有集群性的特点，炸窝就不好玩了。一旦鲻鱼第一时间出水，能抄就快速抄鱼，不能抄千万别勉强，我是不太赞成第一时间抄鱼，除非你有200%的把握。鲻鱼出水面一旦再入水，会叫你很刺激 。
