什么是乌头鱼
体圆长,头部背面宽广而平,脂眼发达。体背呈橄榄绿色,愈往腹部渐淡,腹部为白色,体侧有6-7条不明显暗褐色带。鱼体新鲜时,胸鳍基部有一块明显的蓝色斑点。幼鱼时为圆鳞,随着成长而逐渐变为栉鳞幼鱼期喜欢在河口、红树林等半淡咸水海域生活,随着成长而游向外洋。母鱼鱼卵可干制为乌鱼子,价格昂贵,俗称“乌金”,是桌上佳肴,雄鱼精巢亦可供食用。它就是乌头鱼。
乌头在沿海地区是常见的鱼,有明显的洄游现象,又非常的贪吃,属上层水面鱼,爱群体游动,以吸食为主,喜食青苔、菸泥、细小微生物等;一年四季可钓。我见过的大乌头过十公斤。力道十足,十分过瘾,钓鱼人不可不感受!在广州市,南沙龙穴岛,就有不少的乌头鱼钓场,有乌头、黄脚立、大草鱼等等……,属于咸淡水交界的水域,收费70元/4小时,由于鱼的密度非常之大,一时间吸引了不少钓鱼爱好者前往垂钓。