炒蛋黄油可以用铁锅做吗,怎么炒蛋黄油容易出油

第八步：将面片再切成3-5毫米宽的细条，如图。

第九步：在切开的面条上，撒一些干面粉，用来防粘，然后全部抖散，如图。

第十步：开始炸制。锅里倒入适量的油，油温烧至5、6成热。如果，大家不知道油温是不是够，可以往锅里先扔一小条面条，看看是否会迅速膨胀，飘起来。如果是，那就说明油温够了，可以炸了。

第十一步：分批次，每次一小把，把面条放入锅里，然后用筷子迅速打散，直至所有面条都变大，飘起来，颜色变成浅黄色时，就可以控油捞出了。这全程大概十几秒就可以，不用炸太长时间哦。