大家好，又到了新的一期的家常美食分享时间，感谢大家的关注和支持。今天给大家带来外婆菜的另一种神仙做法，外婆菜炒鸡蛋，美味鲜香，香辣过瘾，超级开胃下饭，是一道非常地道且特别受欢迎的下饭菜，大人小孩都特别爱吃。下面，喜欢这道美食的朋友一起来学习一下这道美食的做法吧。
外婆菜炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋三个，外婆菜一碗，小米辣10个，线辣椒5个，葱头5个，姜一块，蒜头3个。
调料准备：花生油，食盐，鸡精，生抽，蚝油。
做法流程：
1.鸡蛋打出碗中，搅拌均匀，然后把小米辣，线辣椒切成小段装盘备用，葱姜蒜切沫装盘。
2.起锅烧油，倒入适量花生油，油热下鸡蛋油煎，煎熟后，盛出装盘备用。
3.再次热锅烧油，倒入尽量多点花生油，油热下葱姜蒜沫爆香，然后下小米辣线辣椒段一起炒香，再下外婆菜一起翻炒。
4.加一勺生抽，一勺蚝油，少量食盐和鸡精提鲜，大火翻炒3分钟，炒至香味四溢，再加两勺花生油作明油，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅开吃。
香味四溢的家常下饭美食，外婆菜炒鸡蛋，就这样简单的做好了，美味鲜香，香辣开胃，超级好吃。这种家常做法简单易学，适合爱吃这道美食的朋友学习，如果你也喜欢吃这道美食，就收藏起来慢慢学吧，我们下一期再见。
外婆菜炒鸡蛋
外婆菜炒鸡蛋
