炒蛋黄油会着火吗,为什么炒蛋黄油不能用铁锅

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 01:26:13

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里,食物外层的冰迅速变成水蒸气,让油锅立即沸腾起来。

不仅锅里的食物会炸飞伤人,沸腾的油溢出来,落到燃气灶的火苗上还会起火!

提醒

经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。

03

开火做饭时喷*虫剂!

据北京市公安局的微博@平安北京报道,2015年8月23日北京一位主妇在厨房煮饭,发现有几只蟑螂在煤气灶下面。她顺手抓起一瓶*虫剂朝正着火的煤气炉位置喷射,结果发生了爆炸。

厨房迅速被大火侵袭,主妇全身85%被烧伤。

炒蛋黄油会着火吗,为什么炒蛋黄油不能用铁锅(5)

(*虫喷雾引发爆炸模拟实验)

很多*虫喷剂都有高度挥发性和易燃的溶剂,喷出来喷雾状颗粒传播极其迅速,只需一丁点火花就会在含有氧气的空气中点燃这爆炸性混合物,遇明火、火花或高温都很容易发生爆炸。

提醒

千万别在有明火时,喷*虫剂、花露水等易燃物质。

04

用微波炉里加热鸡蛋!

据湖北经视报道,20115年11月湖北武汉的朱先生,用塑料碗盛满水,将鸡蛋放入碗中,用微波炉加热。打开微波炉,鸡蛋爆炸。

因为朱先生正脸面对微波炉,眼睛受到重创。经医生检查,双眼眼睑和眼球被炸裂,双目失明。

炒蛋黄油会着火吗,为什么炒蛋黄油不能用铁锅(6)

平时我们煮鸡蛋时,热量是从外传递到内,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反,鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,就会出现爆炸。

提醒

凡是带硬壳或者带皮的密封食品,都必须进行开封处理才能用微波炉加工。

专家建议,鸡蛋最好别用微波炉加热,如果一定要用,先去壳,放到容器里打散,像做蛋羹那样。

05

除了鸡蛋外

将这些东西放入微波炉也要慎重!

炒蛋黄油会着火吗,为什么炒蛋黄油不能用铁锅(7)

铁制器皿

使用小铁盆、小铁碗一类的金属器具,会导致微波炉噼啪直响。

中国家用电器研究院研究员徐鸿介绍,金属器皿与微波炉的内胆靠近时会引起放电,这就是我们有时看到微波炉中冒出火花的原因。

如果微波炉里放入金属,会烧坏微波炉。

金属锡纸包装的食品

一些熟食所用的包装袋中,含有金属锡纸。金属锡纸也会反射微波,而且在微波炉内加热时会燃烧,应当先拆了包装再加热。

酸奶盒

一次性塑料容器——比如酸奶,黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里。

它们真的是一次性的,而且不能承受高温。容器可能会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去。

提醒

微波炉加热最好用陶瓷、玻璃或标注“可微波加热”的微波炉专用塑料容器。

06

厨房做饭时能不能打电话?

有亲戚朋友给我转发过这样的劝告~

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