去川菜馆子最常点的一道菜就是毛血旺，咱也不知道正宗四川人吃不吃，反正……我爱吃并且越小的馆子做出来的味道更香。 今天想吃了，但又懒得出门，自己在家试着做了一下，味道还不赖，配方给大家，在家试一下 我们这最常见的就是海底捞底料，今天就用它试试，我用的是半个炒的，口感稍微有点淡，所以又加了盐和少许味极鲜提味。加豆瓣酱是想汤汁更浓郁。
By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豆芽 100克
- 金针菇 1小把
- 午餐肉 1盒
- 鸭血 1盒
- 葱姜蒜 适量
- 小油菜 5颗
- 干辣椒 5个
- 香菜 2颗 料汁：味极鲜 2勺
- 豆瓣酱 2勺
- 盐 1勺
- 海底捞牛油火锅底料 一半
做法步骤
1、金针菇，豆芽洗干净焯熟
2、铺在碗底备用
