今天真是太开心了！获奖的模具回来了，是我梦寐以求的方形8寸烤盘！快递一送来我就立马开始捣鼓孩子们爱吃的戚风蛋糕！以前都是烤13寸的蛋糕6➕7寸的模具，今天也来尝一下做14寸蛋糕6➕8寸的，边做边摸索边添加材料，没想到居然让我做成功啦！真是太兴奋了！嘻嘻
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 160克
- 牛奶 115克
- 鸡蛋(每个65克左右) 9个
- 玉米油 50克
- 白糖 100克
- 盐 1克
- 白醋 2滴
做法步骤
1、准备好所需的材料: 低筋面粉160克，牛奶115克，玉米油50克，鸡蛋(每个鸡蛋65克左右)9个，白糖100克，白醋2滴，盐1克！
2、用蛋清分离器把蛋清和蛋黄分开，这一步很重要哦，蛋清里面一定不能有一点点儿的蛋黄，否则影响蛋白的打发！ 这是分离好的蛋清和蛋黄！把蛋清放在冰箱冷藏保存，开始准备蛋糊！
