10寸可可戚风蛋糕做法最佳配方,十寸可可戚风蛋糕最佳配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 01:25:25

10寸可可戚风蛋糕做法最佳配方,十寸可可戚风蛋糕最佳配方(1)

原来我最喜欢的可可蛋糕是这样做的,学会后,隔三差五自己做着吃

在学会烘焙之前,我特别喜欢到蛋糕店买一种巧克力风味的蛋糕(实际是可可味)。它的口感绵软具有浓厚的可可香非常好吃,这个口感和口味让我一度着迷。几乎每天都要买一块解解馋,自学会烘焙后它就成为我想制作想攻克的一个美食。

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我和大多数初学者一样,刚开始时怎么制作都出问题。从蛋白打发的消泡,面糊搅拌不匀再到不熟、开裂、回缩等等问题。这些问题是每一位初学者必须面对的“障碍”好在这些问题中的问题也很容易解决,只需注意看看解说然后多做几次也就能吸收应用了。今天我把我特别喜欢的可可戚风蛋糕分享给大家,用一步一步骤地详细图解告诉你应该怎么制作。如果你喜欢吃或者是初入烘焙,建议你收藏免得需要时找不到。

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可可戚风蛋糕

配方:低筋面粉70克、可可粉25克、鸡蛋5个、细砂糖80克、玉米油50克、热水70克、柠檬汁3滴(8寸配方)

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