1
猪手选用表皮呈白色，内里呈粉红色，闻起来无异味的的新鲜猪手。
2
鲍鱼用新鲜的六头鲍。
计量单位：
以右图中的调羹大小为准
1 调羹 = 15 ml
以右图中的碗大小为准
1 小碗 = 250ml
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