小吃是很多人的最爱，价廉物美，味道好，其中有不少是传统老味小吃，因利润低，只有上了年纪的老人，仍然在做，估计这些老人不做了，这些老味道小吃恐怕就会失传。
街边小吃卫生状况，一直让人很担心，可在美味面前，很多人早已把干净卫生抛在了脑后，广西有大妈在街边卖手工炸圆子很多年，她怕自己做的圆子不圆，直接用嘴吹，被客人拍到后，大妈自称，一点都不脏，自己一天刷两次牙。
广西的炸圆子是当地的特色小吃，经常会出现在酒席上，平日里也是很多人都最爱，用红薯粉或者糯米粉，加入糖，制作成圆形，放入油锅里炸制而成，外酥里嫩，又甜又脆，炸圆子好吃，但制作很繁琐，一旦不圆炸出来呈不饱满，就会被嫌弃。
大妈炸圆子的手艺很不错，在附近一带也很有名，每天准备好的圆子全部卖光，但是这种“嘴吹法”估计很多人不能接受。有人说大妈卖的圆子里，满是口水，不知道吃过的人会不会觉得味道有些特别呢？
也有的人说大妈竟然用嘴吹，说明制作手法不行，手艺高超的人做出来的圆子又圆又亮，难道个个都是像大妈这样用嘴吹吗？本来做好的圆子，只要放入油锅里，在油的高温加持下，它就会自动浮起来，变成又大又圆的样子。
也有的人觉得介意的人，太矫情，只要选择吃路边小摊，就要有这样的心理准备，大妈肯定不是个个用嘴吹，只是看到个别不圆的才会吹一下，做糖人小吃的，都是用嘴吹的，流传千年也没有人去嫌弃，大妈自己都说了，一天刷两次牙，不脏，再加上用油炸过，已经高温消毒了。 更何况马路边炸圆子，尘土飞扬的，不比大妈的口水脏多了。
对于这样的说法，大部分网友不认可。即便是路边摊，也要讲究卫生。做餐饮，口罩，手套，帽子，一定要齐全，防护要到位。说话喷口水，都无法接受，更何况直接拿嘴吹。你会吃大妈用嘴吹出来的炸圆子吗？
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