知道为什么你炸的麻团容易在锅里爆炸开裂而且回缩吗？
今天给大家分享一个懒人版的教程，讲解的比教科书还要详细，喜欢吃早餐尤其是麻团的朋友可以试一试。
食材：水磨糯米粉280克、糖水246克（白糖和水的比例1:2.5）、芝麻（生熟都可以）
制作：
1、水磨糯米粉和糖水混合，然后揉成光滑的状态，密封松弛10-15分钟让水和糯米粉充分融合。
❤ 糖水就是白糖加温水搅拌而成，但是前提是一定要搅拌到白糖完全融化；
❤ 加白糖的目的主要是为了让糯米粉团预热膨胀的时候不易发生炸裂，所以用量不建议减少。
❤ 每家用的糯米粉品牌不同，所以吸收程度也有差别，大家自行增减20-30克左右。
