想要做更多美食？请点击左上角关注我们！【DIY美食之家】每天分享超多美食制作方法，感受生活的乐趣！
这款煎饼非常蓬松，融化在你的舌尖上。
通过调节蛋糕粉的量和蛋白酥皮的比例，您可以拥有令人惊讶的蓬松蛋奶酥。
吃到这款煎饼后，你可能不想再吃其他煎饼了！？
1个蛋黄
20克牛奶
薄荷提取物
20克蛋糕粉
1 / 2匙发酵粉
威尔顿食用色素（原色）（绿，蓝）
酥皮：
1蛋清
20克砂糖
*用于打顶
生奶油，糖粉，巧克力
薄荷叶
详细做法：①将鸡蛋分成蛋黄和蛋清。在冰箱中冷却蛋清，直至其边缘稍微冷冻。
②将牛奶，薄荷提取物，蛋糕粉和发酵粉加入蛋黄中，搅拌均匀。
③加入食用色素混合均匀
④将糖分3次加入蛋清中，制成有强力蛋白酥皮。
（小心不要打得太多而让它崩溃）
⑤将1/3的蛋白酥皮添加到③中，然后混合。
⑥混合后，将其放回蛋白酥皮碗中，快速搅拌均匀。
⑦轻轻煎一下煎锅，加热并加热，暂时将其从热源中取出。
⑧将混合物⑥放入锅中，然后将其放在煎锅上，然后将锅放在加热的温度下。 （极低的热量）
⑨用盖子盖上锅盖，将其烤至棕色，然后将蛋糕翻过来烘烤。
⑩将蛋糕放在盘子上，用鲜奶油（巧克力）和粉状sgar装饰，然后上桌！
