鸡胸肉最忌放三种调料,水煮鸡胸肉为什么不能放调料

很多人在炖鸡肉或者是炖鸡汤的时候，都习惯放上料酒。其实这个习惯往往是错误的哦，料酒非但不能给鸡肉去香，还会是炖出来的鸡汤口感发酸。这就是为什么你做出来的鸡汤不好喝的原因啦。

准备食材:老母鸡一只，葱，姜，鸡黄油，精盐，枸杞，红枣。

操作步骤:

1.首先准备一只鲜活的老母鸡，然后给它宰*干净剁成小块儿放入一个大盆中。炖鸡汤的时候最好选择老母鸡，这样更有营养。

2.宰*好的老母鸡放入大盆中，然后在里面加入少许的精盐用手抓拌均匀。再加入适量的清水没过鸡肉，浸泡半小时。把里面的血水浸泡出来。

3.半个小时过后，把鸡肉捞出来。放在清水中，冲洗两遍。控干水分放入碗中备用。大葱一根切成葱花，老姜一块切成姜片。接下来开始上火制作。