奶白菜比萝卜便宜,常吃还有这么多好处,这做法最好吃又健康,真香真开胃解馋!
冬天是奶白菜大量上市的时候,价格上也是最实惠的时候!只要到菜市场去,菜档上的奶白菜可谓是显然易见,一棵棵又粗又矮,菜梗嫩白如牛奶,菜叶嫩绿的奶白菜,正如小学教科书上那白菜图片差不多,真是让人光看着就让人有食欲。
奶白菜,还真如其名,钙含量极丰富,还含有丰富的β族维生素、胡萝卜素、维生素C、粗纤维、蛋白质和铁等物质,食用好处还很多,具体有什么食用好处,后续会告诉大家。 天气寒凉,蔬菜生长也会变得缓慢一些,因此各种蔬菜价格上都会有所上涨,唯有奶白菜依旧2元一斤,确实是实惠。看着大伙都在抢购奶白菜,自己也买上两斤,竟然有满满一大袋,够两顿吃了,是不是很便宜。
关于奶白菜的吃法,今天来给大家分享奶白菜超香超开胃好吃的健康懒人新做法,喜欢就试试吧!
准备食材:
奶白菜、姜、蒜、葱
第一步:
准备一盆干净的清水,丟入小半勺碱粉,再用小刀把奶白菜的头部切掉,再丢入水里浸泡十分钟,可以去除奶白菜表面残留的农药。
第二步:
把奶白菜浸泡好后,再来准备香葱、蒜和姜,把香葱切成葱花,蒜和姜都用刀背剁烂,再剁成细碎,备用。
第三步:
锅里的水烧开后,加入一点点食用油,倒入奶白菜焯一下水,焯至奶白菜变色、变软,就可以关火,出锅备用。
第四步:
起锅倒入适量油,下入姜蒜一起煸出香味,再倒入小半碗淡生粉水,用中火慢慢熬煮,一边熬煮一边搅拌。熬煮至浓稠后,再加入适量盐、少许蚝油、葱花,继续混合均匀。