衢州鸭头的卤制作方法,开一家衢州鸭头赚钱吗

50斤卤水

香料，母丁香5克 ，五加皮8克草果，10克槟榔10克，木香，10克荜拨，15克当归，15克肉桂15克，山奈20克，香砂80克，丁香25克，桂皮30克，甘草30克，草扣30克，肉桂30克，小茴香30克，香叶30克，良姜30克，枳壳30克，干姜50克，白蔻60克，白芷60克，八角60克，栀子10克，香菜籽50克，千里香20克

每斤卤水，白糖30克，麦芽糖10克，盐5克，乙基麦芽酚0.2克，花椒粉一克，鸡粉16克，高度白酒两克。

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