好味道，解乡愁
都说，北方人是“面肚子”
头汤牛肉面、炮仗、烩面片、
炒面片、干拌、凉面……
这些对于西北人来说，
不仅能饱腹，而更多的是“满福”
是一种难以割舍的“面”情怀……
在北方
每一碗面，都是满满的工序和仪式感
河州老炒的味道还记得吗？
它就像河州的标签一样
根生在几代临夏人的一日三餐里……
河 州 老 炒
- 食材 -
河州老炒材料
面、羊肉、水粉、葱花、盐、蛋清
花椒粉、胡椒粉、油、味精、辣椒
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