小葱一把,清洗干净以后,切成葱花放在盆中。
做好这些准备工作,面团已经醒好了,在案板上面抹上少许植物油,这样防止面团粘在案板和手上面,将面团揉成长条,切成几个等份。
双手转动剂子,然后按压成扁状,拿出一个小剂子,把面剂子拉长片。
均匀地抹上一层油酥,再撒上葱花。
从一边卷起的时候,边抻边卷到另一边。面层拉的薄些,饼的分层会更好,更酥,然后沿一边卷起长条,卷成圆团,捏住两边以免葱花漏出来,按压成面团,按照上面的步骤,依次做出剩余的葱花饼。
小葱一把,清洗干净以后,切成葱花放在盆中。
做好这些准备工作,面团已经醒好了,在案板上面抹上少许植物油,这样防止面团粘在案板和手上面,将面团揉成长条,切成几个等份。
双手转动剂子,然后按压成扁状,拿出一个小剂子,把面剂子拉长片。
均匀地抹上一层油酥,再撒上葱花。
从一边卷起的时候,边抻边卷到另一边。面层拉的薄些,饼的分层会更好,更酥,然后沿一边卷起长条,卷成圆团,捏住两边以免葱花漏出来,按压成面团,按照上面的步骤,依次做出剩余的葱花饼。
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