阳春面是一种清淡爽口的清汤面又称作清汤光面，是江南地区著名的传统面食，汤虽然清淡味道却不输其它面。今天和大家分享的这道阳春面仅是个人的家常做法，做法简单快捷又好吃，喜欢吃面的朋友可以试一下。
食材：面条、小葱、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、白胡椒粉。
做法步骤：
1、调味做面条汤底
首先准备洗净的小葱切葱花放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、白胡椒粉搅拌均匀，然后再用烧热的油淋入碗中放在一旁备用。
起锅加水烧开，调好的料汁碗中盛入适量开水搅拌均匀备用。
2、煮面
锅中水再次烧开后下入面条煮一下，稍微搅拌一下防止面条粘连。等锅煮开后打入两个鸡蛋（不喜欢吃鸡蛋可以不放），不要着急翻动等鸡蛋定型以后搅动一下即可。煮至面条没有白心关火，把煮好的面条捞入调好的料汁碗中，拌匀就可以开动啦。
简单快捷又好吃的阳春面就做好了。
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小贴士：
1、料汁中的调料可以根据自己的口味自行调整。
2、喜欢吃辣的也可以放点小米辣或者辣椒油。
