【小贴士】
1、面团发酵至两倍大就好，太小发不到，太大就发过了。
2、发好的面团一定要排干净气。
3、做好的荷叶饼一定要二次醒发。
4、荷叶饼中间一定要刷油，荷叶饼才打的开。
5、蒸笼要刷油，这样才不会沾在笼上。
6、所有的蒸制类点心，都要旺火足气。
今天就分享到这里吧，万能夹菜荷叶饼你学会了吗？喜欢的就关注一下吧，我是阿骞，专注美食，不定时分享一些家常菜的做法，希望可以一起探讨学习~！
食无定味，适者口珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精
下面的链接是阿骞上次分享的腐乳肉的做法，真的和荷叶饼是绝配哦~！
