现在人们的生活节奏越来越快,很多东西已经不再自己动手。分享几种做法简单的下饭开胃小菜。
剁辣椒制作简单,使用起来方便快捷,个人觉得是家庭调味的必需品。不爱辣的朋友可以选择辣度低的辣椒来制作,小米辣很辣,所以我选择了不辣的青辣椒综合了一下辣度,这样做出来的剁辣椒就不会很辣,我以前做的全是小米辣的剁辣椒,辣得我怀疑人生,可是味道太好了,辣出泪也忍不住要吃。
【万能调料剁椒酱】
剁辣椒材料的准备:青辣椒,灯笼椒,小米椒,大蒜,盐,生抽,白糖,白醋,白酒。
剁辣椒制作方法:
1、辣椒及大蒜要洗净晾干,绝对不能有生水以及油。
2、放入搅拌机2秒钟。