咸香椒盐饼的做法,咸甜味椒盐饼的做法

3、40分钟后揭开保鲜膜，这时的面会有一点粘，所以加上干面粉把面拿出来转移到案板上。

4、案板上放一点干粉，加上1克小苏打，把发酵好的面放上去，将干粉和小苏打都揉进去、给烧饼增加酥香的味道。

5、二次揉面呢，揉到面团按压后可以回弹，就说明到位了。再次给案板上撒上干面粉，然后将面团擀大备用，不需要太薄，大概一厘米厚就可以。

下面来做油酥，2勺面粉，1勺椒盐，用热油给它泼一下，这样可以激发出椒盐的香味。

6、然后搅拌均匀，做成半流动状态的椒盐油酥。