火锅鲤鱼片的做法,鲤鱼片火锅的做法大全家常

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 04:27:58

把煮好的鱼片盛放在盆中,均匀浇上汤汁,撒上葱段白芝麻即可,鱼肉吃完以后接着涮菜吃火锅,解馋又过瘾。

火锅鲤鱼片的做法,鲤鱼片火锅的做法大全家常(13)

好了,一道麻辣又好吃的鱼肉火锅就做好了。

火锅鲤鱼片的做法,鲤鱼片火锅的做法大全家常(14)

技术要点:

1.鱼的牙齿比较腥,一定要去除;鱼片腌制前要挤干水分,方便入味。

2.酸菜炒干水分,香味更浓,更加脆口。

3.鱼片下锅后要开小火、快速滑煮,否则容易煮烂、口感不鲜嫩。

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