3、把猪肝捞出来，放凉了以后，改刀切成薄片，摆盘上桌，撒上适量的香菜增鲜，同时还可以搭配一个蘸料，砸一些蒜末、醋汁、生抽，边蘸边吃，鲜香美味，好吃不腻，营养充足，大人孩子都喜欢吃。
三、清蒸生蚝生蚝含有一定数量的锌元素，尤其是贝壳类，牡蛎、蛤、蚝、蚌都有锌元素，可以隔三差五的食用，保证锌元素摄入充足。
1、准备适量的生蚝，用刷子刷洗干净，找一个锋利的工具，挨个撬开，放到蒸锅上，再简单调一个蒜蓉汁，把蒜蓉辣辣酱依次放到生蚝上面，大火蒸6-8分钟左右。
2、等时间到了，关火焖2分钟，即可开吃，浓浓的蒜香味，令人食欲大开，生蚝不仅肉鲜味美，而且营养丰富，价值很高，有生蚝自然的鲜甜味，一口一块肉，饱满多汁。
除了瘦肉丝、猪肝和生蚝之外，苹果、豆类、坚果、海鱼也含有一定数量的锌元素，天然的锌元素富含在形形色色的食物中，在平常的生活中，应该注意饮食均衡，不应该挑食，尤其是小孩子们。
