第二步，把沥干水的艾叶放在案板上，用刀切成碎，然后放入盆中！往盆中打入4个鸡蛋，加入少许食盐，然后把鸡蛋和艾叶搅拌均匀备用。
第三步，把锅置火上，加入少许底油，烧至7成热的时候，把鸡蛋倒入开始炒。这个时候把火力调成中火，慢慢把鸡蛋炒熟炒透。
第四步，当鸡蛋炒到金黄色，成型的时候，出锅装入盘中即成！
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