第二点：酵母用量
酵母活性良好的情况下，酵母的用量按照面粉重量的1%添加，也就是500克面粉放5克酵母，如果酵母活性较低，那么就要增加酵母用量5-10克。
第三点：加白糖，猪油
白糖能够给酵母提供营养，让酵母有力气去繁殖，从而更好地发酵面团，而猪油可以给馒头增白，增加香味。
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